عميد السلك الدبلوماسي بتونس يحضر افتتاح منتدى أيام الطهي العربي
مجيب الرحمن الوصابي
حضر سعادة سفير اليمن عميد السلك الدبلوماسي عبدالناصر باحبيب بناءً على دعوة من معالى وزير السياحة والصناعات التقليدية محمد المعز بلحسين الجلسة الإفتتاحية بمنتدى أيام الطهي العربي يومي 1 و2 فبراير 2023 بمدينة الثقافة (الشاذلي القليبي) بالعاصمة التونسية
، والذى تنظمه الجامعة التونسية للمطاعم السياحية وبمشاركة وزارات السياحة والصناعات التقليدية والشؤون الثقافية والخارجية وعدد من أعضاء السلك الدبلوماسي المعتمدين بسفارات الدول العربية بتونس ، ويهدف منتدى أيام الطهي العربي إلى تثمين تراث الطبخ التونسي والعربي والترويج له إقليمياً ودولياً خاصةً حيث أصبح من الركائز الأساسية للجذب السياحي ودعم صورة الوجهات السياحية العربية ، كما يهدف التنظيم إلى دعم التدفق السياحي بين الدول العربية وإحياء التراث والمخزون الخاص بالمطبخ العربي وتبادل الخبرات والتجارب المختلفة في هذا المجال .
وأشارت المنظمة العربية للسياحة ممثلة برئيسها معالي الدكتور بندر آل فهيد إلى أن برنامج المنتدى سيقام على هامشه تنظيم معرض للمأكولات التقليدية العربية والمنتجات الغذائية والصناعات التقليدية ومنتدى عربي تحت شعار “تراث وتنوع في خدمة السياحة العربية” إلى جانب تنظيم عدد من ورش العمل والتي تهدف إلى تثمين تراث المطبخ العربي والتعريف به كرافد للجذب السياحي وتشمل ورشة بعنوان الإستثمار في التراث الغذائي العربي وخاصة صناعة الطهي العربي وكذلك ورشة بعنوان “آفاق الترويج للأطباق العربية التقليدية ودعم مكانتها في مجال سياحة المطبخ في البلدان العربية”.
الجدير بالذكر أن السياحة التونسية حققت نتائج قياسية حسب الخطة الموضوعة حتى نهاية عام 2024م من قبل وزارة السياحة والصناعات التقليدية فى بداية عام 2022م حيث وصل عدد السواح الزائرين لتوني بنهاية العام بحدود 6 ستة ملايين سائح محققة 60 % من معدل النشاط السياحى المسجل بعام 2019م .
