الكاتبة: ندى فنري
الاتكيت مجموعة من السلوكيات و القواعد لتسهيل التعامل بين الأفراد و بماذ الجلوس على طاولة الطعام .
هو أحد المرسلات الطيبة لتعزيز الاحترام و الأدب في التواصل مع الآخرين.
هناك آداب ضمن العائلة
و قواعد و آداب عند تناول احدى الوجبات مع الأصدقاء أو مع زميل العمل في أحد المطاعم بعيد عن المنزل .
في المنزل و عند تناول الطعام علينا عدم فتح الفم أثناء تناول الطعام…
فمن غير اللائق من يرى بجوارك ماذا يوجد داخل فمك أو أن تحدث صوتاً أثناء تناول الطعام.
لا تحاول ملء الفم عن آخره بالطعام .. فلن تستطيع المضغ الجيد للأطعمة مما يصيبك بعسر الهضم.
تجنب إحداث الفوضى فى الطبق الذى تتناول فيه طعام …لابد وأن يكون منظما، وشكله لائقاً حتى لا تصيب من حولك بالاشمئزاز من خلط الأطعمة على بعضها.
الإبقاء على ذراعيك على جانبى الجسد عند تقطيع أياً من عناصر الطعام وخاصة اللحوم التى تتطلب مجهود لقطعها ..
ليس من اللائق أن يتعرض من يجلس بجانبك سواء أخواتك أو الأم أو الأب إلى وخز دائم من حركة ذراعيك.
لا تسبب الإزعاج من شد الكرسى مراراً وتكراراً، أو إحداث ضوضاء على الطبق عند استخدام الشوكة والسكين.
لا تحاول احتضان الطبق بتطويق يديك وذراعيك حوله.
لا تدفع بالطبق الذى تتناول الطعام منه إلى بعيداً عنك عند الانتهاء من تناول الأكل .. ويجب الإبقاء عليه أمامك.
لا تحاول إقناع من يوجد بجانب أن معدتك قد امتلأت عن آخرها ..
وعليك الاكتفاء بترك الأدوات فى وضع متقاطع فوق الطبق .. فهذا يعنى إعلانك أنك قد انتهيت من طعامك وأصابك الشبع!!
لا تحاول شرب السوائل وفمك ممتلئ بالطعام.
عدم ترك بقايا للطعام فى الطبق، وعليك بتعلم أخذ القليل الذى يمكنك الانتهاء منه، ثم الحصول على المزيد إذا كانت لديك الرغبة فى ذلك.
عدم إسراف الابنة أو الأم فى وضع أحمر الشفاه الذى يصيب الأكواب وأدوات المائدة بالبقع غير اللائقة التى قد ينفر منها البعض.
لا تحاول مسح الأدوات المتسخة بالمنشفة بعد أثناء تناول طعامك.
قواعد”عامة”خارج المنزل
_ تأكد من أن تسم بالله قبل الشروع في الأكل.
_ عدم طلب بقايا الأكل اذا كنت مستضاف.
_ عدم التدخين على طاولة السفرة اذا كنت مستضاف او مضيف اذا كان هناك من لايدخن على الطاولة.
_ أجلس على الكرسي وظهرك مشدود الى الأعلى فهذا يشير الى كونك مرتاح.
_ عند الأنتهاء من الأكل يمكن وضع الكوعين على الطاولة ولكن اثناء الأكل وبين كورسات الأكل ضع يديك على فخذيك او كفيك على طرف الطاولة.
_ لا تأكل وفمك مفتوح ولا تصدر اصواتا مزعجة.
_ لا تشفط الشوربة بل اشربها بعد أن تتحسس حرارتها برشفة صغيرة.
_ لا تشرب مياة غازية اثناء الأكل كي لا تضطر الى أخراج الغازات من فمك بشكل مزعج ، و إن أضطررت الى ذلك فضع طرف المنديل على فمك واخرجها بدون صوت.
_ لو علق شيء في الفم بين الأسنان لا تتخلل على الطاولة .. يمكنك الاستئذان قليلا واخراجها امام المرآة .
_ في حالة سقوط أي من الأدوات على الأرض التقطها وضعها على الطاولة واطلب من المضيف أو النادل في المطعم بتغييرها.
_ الأجانب يضعون الشوكة في اليسار والسكين في اليمين .. تعلم انت أن تضع الشوكة في اليمين والسكين في اليمين وهذا محمود حتى عندهم.
_ حاول عدم الأكثار من الكلام والضحك على الطاولة او رفع الصوت فهذا مخل بالأتيكيت.
_ كل من مايليك …وفي حال وجود طبق بعيد عنك يمكنك طلبة من المضيف أو النادل.
_ كل بهدوء ولا تأكل
الأكل على بعضه وبسرعة فهذا من سوء الأدب ناهيك عن انه يساعد على سوء الهضم.
_ اذا كنت مدعو على الغذاء أو العشاء وطلب منك أحد الملاحة فيجب منك إعطائه الملح والفلفل سويا لأنه من قواعد اللياقه (الاتيكيت) أن يضل الملح بجوار الفلفل على المائده، فقد يحتاج شخص أخر الفلفل على سبيل المثال ويصبح الأمر معقدا ( لو كانت الملاحة والفلفل بعيدين عن بعض)
_ لو أردت القيام من على مائدة العشاء اثناء الأكل ، فأين تضع الفوطه؟
توضع الفوطة فوق الكرسي إذا أردت الذهاب للحمام أو المطبخ أو أي مكان أخر.
لا تقع فى خطأ وضع الفوطة على المائدة لأن ذلك يعطى إنطباعا سيئا لدى الناس الذين لا زالوا يأكلون .
عند الأنتهاء من الأكل أحمد الله واشكره.
